Nuair a smaoiníonn tú ar dhé -ocsaíd tíotáiniam, d'fhéadfá é a phictiúr mar chomhábhar i ngrianscéithe nó i bpéint. Mar sin féin, úsáidtear an comhdhúil ildánach seo freisin sa tionscal bia, go háirithe i dtáirgí ar nós glóthach agusguma coganta. Ach cad é go díreach atá dé -ocsaíd tíotáiniam? Ar chóir duit a bheith buartha faoi láithreacht dé -ocsaíd tíotáiniam i do bhia?
Dé -ocsaíd tíotáiniam, ar a dtugtar freisin marTiO2, is mianra nádúrtha é a úsáidtear go coitianta mar ghníomhaire whitening agus mar bhreiseán datha i dtáirgí tomhaltóra éagsúla, bia san áireamh. Sa tionscal bia, úsáidtear dé -ocsaíd tíotáiniam go príomha chun cuma agus uigeacht táirgí áirithe a fheabhsú, mar shampla glóthach agus guma coganta. Tá meas air as a chumas dath geal geal a chruthú agus uigeacht réidh, uachtarúil, rud a fhágann gur rogha coitianta é do mhonaróirí atá ag iarraidh feabhas a chur ar achomharc amhairc a gcuid táirgí bia.
Mar sin féin, úsáiddé -ocsaíd tíotáiniam i mbiaTá roinnt conspóid ann agus d'ardaigh sé imní i measc tomhaltóirí agus saineolaithe sláinte. Ceann de na príomhchúiseanna is ea an riosca sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann maidir le nanacháithníní dé -ocsaíde tíotáiniam a ionghabháil, ar cáithníní bídeacha iad de chomhdhúile ceimiceacha ar féidir leis an gcomhlacht iad a shú.
Cé go bhfuil sábháilteacht dé -ocsaíd tíotáiniam i mbia ina ábhar díospóireachta i gcónaí, tugann roinnt staidéar le fios go bhféadfadh drochthionchar a bheith ag nanacháithníní dé -ocsaíde tíotáiniam ar shláinte an duine. Mar shampla, tá sé léirithe ag staidéir gur féidir leis na nanacháithníní seo athlasadh intestinal a chur faoi deara agus cur isteach ar chothromaíocht na mbaictéar tairbheach, agus d'fhéadfadh saincheisteanna díleácha agus saincheisteanna sláinte eile a bheith mar thoradh orthu.
Mar fhreagra ar na hábhair imní seo, tá srianta curtha i bhfeidhm ag roinnt tíortha ar úsáid dé -ocsaíd tíotáiniam i mbia. Mar shampla, tá dé -ocsaíd tíotáiniam rangaithe ag an Aontas Eorpach mar charcanaigin fhéideartha nuair a ionanálaítear é, rud a chuireann cosc ar a úsáid mar bhreiseán bia. Mar sin féin, ní bhaineann an toirmeasc le dé -ocsaíd tíotáiniam a úsáid i mbianna ionghabhála, mar shamplaglóthachagus guma coganta.
In ainneoin an chonspóid a bhaineann le dé -ocsaíd tíotáiniam i mbia, is fiú a thabhairt faoi deara go n -aithníonn Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe an comhdhúil go ginearálta nuair a úsáidtear é de réir dea -chleachtais déantúsaíochta. Ní mór do mhonaróirí cloí le treoirlínte dochta maidir le dé -ocsaíd tíotáiniam a úsáid i mbia, lena n -áirítear teorainneacha ar an méid a chuirtear le táirgí agus méid na gcáithníní den chomhdhúil.
Mar sin, cad a chiallaíonn sé seo do thomhaltóirí? Agus sábháilteachtdé -ocsaíd tíotáiniamTá staidéar á dhéanamh fós ar bhia, tá sé tábhachtach a bheith ar an eolas faoi na táirgí a itheann tú agus roghanna cliste a dhéanamh faoi d'aiste bia. Má tá imní ort faoi dhé -ocsaíd tíotáiniam a bheith i láthair i mbianna áirithe, smaoinigh ar tháirgí a roghnú nach bhfuil an breiseán seo iontu nó a théann i gcomhairle le gairmí cúraim sláinte le haghaidh treorach.
Go hachomair, is comhábhar coitianta é dé -ocsaíd tíotáiniam i mbianna ar nós glóthacha agus guma coganta, a bhfuil meas air as a chumas chun cuma agus uigeacht na mbianna seo a fheabhsú. Mar sin féin, tá imní i measc tomhaltóirí agus saineolaithe sláinte ag baint le rioscaí sláinte féideartha a bhaineann le nanacháithníní dé -ocsaíde tíotáiniam a ídiú. De réir mar a leanann an taighde ar an ábhar seo, tá sé tábhachtach go bhfanfaidh tomhaltóirí ar an eolas agus go ndéanfaidh siad cinntí eolasacha faoi na bianna a itheann siad. Cibé an roghnaíonn tú táirgí ina bhfuil dé-ocsaíd tíotáiniam a sheachaint nó nach bhfuil, is é an chéad chéim chun smacht a fháil ar do shláinte agus do dhea-bhail a bheith i láthair láithreacht dé-ocsaíd tíotáiniam i do bhia.
Am Post: Bealtaine-13-2024